Selasa, 31 Mei 2016

Hai ... Sobat,, pada kesempatan kali ini like cita rasa akan membagikan bagaimana membuat Ayam Betutu khas bali,, mmm yummy,, mendengar nama makanannya saja pasti sobat sudah bisa langsung nebak kalau makanan ini tentunya Khas Bali yang terkenal lezat dan mantap,,

Ingin Mencoba Ayam Betutu Khas Bali ??? 
Cek Idot ,,,, Berikut Resepnya :

Ayam Betutu Khas Bali



Bahan : 
- 1 ekor Ayam Kampung utuh
- 2 batang Serai ( ambil bagian putihnya, lalu memarkan )
- 2 lembar Daun Salam 
- Daun pisang secukupnya ( digunakan untuk membungkus )
- Aluminium foil

Bumbu Halus :
- Minyak 80 mili liter ( digunakan untuk menumis )
- Cabai merah 15 buah ( dibuang bijinya )
- Jahe 4 centi meter
- Kunyit 4 centi meter ( dibakar )
- Lengkuas 4 centi meter
- Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya saja )
- Bawang merah 100 gram
- Bawang putih 6 siung
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Kemiri 4 butir ( di goreng atau sangrai )
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Merica hitam 1/2 sendok teh
- Garam 2 sedok teh

Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :
- Nasi putih
- Sambal Matah atau sesuai selera
- Lalapan

Cara Membuat :

1. Bumbu : pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan matang . angkat .

2. Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu hingga terbalur rata , diamkan semalaman agar bumbu meresap .

3. Setelah itu tambahkan serai dan daun salam , bungkus dengan daun pisang , lalu bungkus kembali dengan aluminium foil .

4. Kukus ayam ke dalam dandang panas selama 2 jam . angkat .

5. Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 2 jam hingga matang . angkat .

Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap .

Bagaimana Sobat? Pasti Nikmat dan Laziz kan :)

0 komentar:

Posting Komentar

Diberdayakan oleh Blogger.

Entri Populer